la cocina de angelito

El Cuba libre es, junto con el daikiri y el mojito, uno de los tragos más famosos de Cuba. Al contrario de quienes creen que su nombre proviene del triunfo de los revolucionarios liderados por Fidel Castro sobre el gobierno de Batista, el verdadero origen del cóctel se remonta muchos años atrás. Fue, en realidad, al finalizar la guerra entre España, Estados Unidos y fuerzas libertarias cubanas por el control político de la isla, momento en que paso a manos estado unidenses. Es por eso que el Cuba libre tiene dos íconos que representan a dichos territorio, por el lado de Cuba, tenemos el Ron, y por el lado de Estados Unidos, tenemos la Coca-Cola. Esta es una preparación dulce y fácil de hacer, la serviremos en vaso de trago largo, en […]

Ideal si tenemos que brindar luego de un agasajo o al final de una cena familiar. Este cóctel, que se consagro en el año 1889 en Estados Unidos al ganar la medalla de oro en un concurso celebrado en dicho lugar, hará que nuestro brindis se convierta en un momento especial, con toda la delicadeza y el glamour que esta bebida aporta a cualquier tipo de ocasión. La preparación es simple, lo serviremos en copa de champagne y mantendrá su característica seca, distintiva del champagne. Espero que les agrade. Ingredientes Partes Champagne 3 Coñac 1/2 Azúcar 1 terrón Angostura 2 golpes Preparación - Lo primero que haremos, será colocar el terrón de azúcar en la copa de champagne y agregaremos los dos golpes de Angostura para que el terrón lo […]

En esta ocasión, les acerco la receta para preparar uno de los cócteles más populares en las barrasde todo el mundo, y aunque a los barman profesionales no les agrada la idea de mezclar demasiados ingredientes para la creación de un cóctel, a la gente indudablemente le encanta esta bebida preparada a base de vodka y jugos frutales. Es de dificultad media de preparación, su sabor es frutal y lo prepararemos en coctelera para luego servir en copa o vaso. Espero que la receta les guste. Ingredientes Partes Vodka 3 Licor de durazno 2 Jugo de arándanos 2 Jugo de naranja 2 Azúcar para escarchar Granadina Para escarchar Rodaja de naranja Media Hielo En cubos Preparación - Lo primero que haremos, será escarchar el borde del vaso o copa con […]

La Margarita, a pesar del paso del tiempo, sigue siendo un clásico, sobre todo en las mujeres y se encuentra entre los primero tragos que en Mexico ofrecen a sus turistas. La época de oro de este cóctel, tuvo lugar en los años '50, más presisamente en Holiwood, en la época de oro del cine norteamericano. Este cóctel fue uno de los impulsores para la fabricación de tequila mexicano en los Estados Unidos y realmente tan famoso, que la copa en la que se lo sirve lleva su mismo nombre. Lo prepararemos en coctelera, es un cóctel ácido, ideal para acompañar con dulces, y tiene una dificultad de preparación media. Espero que la receta les agrade. Ingredientes Partes Tequila 3 Triple Sec 1 Jugo de limón 1 Hielo en cubos Sal fina Para escarchar […]

Hoy prepararemos un cóctel super típico de Brasil (es imposible no asociarlo con su playas), región de la bosa nova y la fiesta en estado puro. Allí acostumbran tomar este cóctel en todo momento, si tienen la posibilidad de viajar, podrán observar que esta presente en todos lados, junto a sus jugos de frutas que son realmente exquisitos. Epero que la receta les guste, esta la prepararemos en vaso y emplearemos un mortero para machacar la lima. Es un cóctel ácido y con una dificultad media de preparación. Ingredientes Partes Cachaça Para completar el vaso Lima 1 por vaso Azúcar 10 grs. Hielo En trozos Preparación - Lo primero que haremos, será cortar la lima en trozos medianos sin pelarla y colocarlos en el vaso. - Luego, agregaremos el […]