Martes 9 febrero 2010
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Este es el primer libro de nuestra biblioteca virtual que como comenté en el día de ayer, comenzaré a publicar en La
Cocina. Y se me ocurrió inaugurarla con una verdadera joya de nuestro apasionante mundo, y una reliquia a la vez. Como pudieron ver en la imágen, es un diccionario gastronómico, pero lo curioso
es que data del año 1854, o sea que tiene algo así como 150 años. Lo interesante de este libro, además de tener infinidad de términos que aún estan vigentes, es que nos lleva a ver muchas otras
terminologías que se usaban más de 100 años antes de que nazcamos. Este libro fue editado en Barcelona - España, y por lo que pude ver no tiene un autor designado, por lo que figura como
anónimo.
Los términos y palabras de este diccionario gastronómico están muy bien definidas y el libro es super legible, sólo necesitamos una palabra que nos resulte desconocida y ya estaremos usando este importantísimo documento.
Espero que el aporte les sea de su interés y de ser así les agradecería que dejen algún comentario.
Descargar el libro
Los términos y palabras de este diccionario gastronómico están muy bien definidas y el libro es super legible, sólo necesitamos una palabra que nos resulte desconocida y ya estaremos usando este importantísimo documento.
Espero que el aporte les sea de su interés y de ser así les agradecería que dejen algún comentario.
Descargar el libro
Por Angelito
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Publicado en: Los Libros de La Cocina
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Comunidad: Nuestra cocina
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